DECOUVREZ LE BEYOND BURGER !


DECOUVREZ LE BEYOND BURGER !

Venu tout droit des USA le steak Beyond Meat est une révolution !
Immense succès californien, le steak Beyond Meat ressemble à s’y méprendre à un véritable steak de boucher, tant par son goût, sa texture et son aspect !

La ressemblance est incroyable.

Le Fondateur, Ethan Brown a grandi dans la ferme laitière de son Père dans le Maryland. Fasciné par la nature, cette vie au contact des animaux le fait se préoccuper de leur bien être. Durant son adolescence, Il décide de ne plus en manger et devient végétarien.

Titulaire d’un MBA de l’Université Columbia spécialisé dans l’environnement, Ethan Brown relève que la surproduction agricole a entraîné des dégâts considérables en matière de santé, de changement climatique et prend connaissance de la contribution de l’élevage à l’épuisement des ressources.

Il contacte alors 2 professeurs de l’Université du Missouri, Fu-Hung Hsieh et Harold Huff, qui tentaient d’affiner une protéine sans viande depuis près de 10 ans. Il aura fallu 5 années supplémentaires pour élaborer le 1er produit de Beyond Meat.

Bun boulanger, sauce Chipotle légèrement relevée,  salade, tomate, oignons rouges, steak Beyond Meat, cheddar et frites Fry’n Dip.

Il n’y a que ceux qui l’ont testé qui pourront en juger !